【宜蘭礁溪美食】老如意手工水餃皮薄餡多,少見口味一吃就上癮

宜蘭礁溪眷村傳承60年的好味道,讓傳承幸福的好味道延續下去

 

宜蘭礁溪小吃.老如意複合式餐飲

老實說在礁溪交流道附近的老如意複合式餐飲,即使特別去找也容易一閃而過的老店

但是要說他有什麼稀奇的,應該就是從老如意出品的手工水餃

少見的香菜、芹菜口味完全幫我味蕾建置新的水餃資料庫,一吃就上癮

 

老如意的水餃嚴選宜蘭有名三星蔥,使用當日現宰台灣溫體黑豬肉

高麗菜則是採用高山高麗菜,結合附近小農種植有機的韭菜、香菜

堅持手工製作,過程低溫包裝,食材新鮮又真材實料

 

開箱筆記.宜蘭礁溪老如意手工水餃

宜蘭礁溪老如意手工水餃.購買價格

40顆250元,單顆約6元多。

 

真空包裝低溫宅配,包裝上也有說明建議的煮法

1628398717 1876292085 g n

 

背後就是不同水餃的成份及營養標示

1628398717 1833092875 g n

 

宜蘭礁溪老如意手工水餃.開煮照

照著包裝煮出來,透亮飽滿沒破皮

但我煮完有下冰水冰鎮一下喔,最近學到的新作法,會讓皮更Q彈

1628398718 959331294 g n

 

水餃本人,可以看得出來皮很Q彈吧!

1628398718 3602817698 g n

 

宜蘭礁溪老如意手工水餃.各種口味剖面照

韭菜口味,滿滿韭菜好愛,還有高麗菜陪伴

1628398719 681089517 g n

 

高麗菜口味,豬絞肉肥瘦適宜,多汁不油膩!

1628398720 3002624623 g n

 

香菜口味,我喜香菜,所以好愛這口味,香菜清爽讓我口水不停分泌

1628398719 2759243361 g n

 

芹菜口味,也是很少見很清爽的選擇,跟香菜有點難分軒輊

1628398720 2017788455 g n

 

宜蘭礁溪老如意手工水餃.購買資訊

▶ 老如意三星蔥水餃

 

微型食記.簡易完食心得

每顆食料真的都是飽滿,內餡跟水餃皮的比例適中

然後水餃外皮透薄,但不會因為皮薄下水就煮破

可以看到我這料理菜鳥,把水餃煮得很漂亮!

 

然後我要說這間給我最大的差異了,就是我吃了沒有脹氣!

沒有脹氣耶!我每吃水餃必脹氣,但老如意的不會脹氣,所以回購意願100分。

 

再來是餡料調味適中單吃也有味道,沾上自製蒜味醬油也不會過鹹

吃得到蔬菜本身的鮮甜,每顆水餃都混點三星蔥

讓水餃味道更多層次,但完全沒有完全沒有搶過主角們(例如:香菜、芹菜)的味道

另外豬肉也完全沒有豬腥味,果然是讓我們驕傲的台灣溫體豬

 

最後我真心推薦,如果你今天購買老如意水餃

務必給香菜跟芹菜機會,很.好.吃,水餃本身變得很清爽

而且絕對要特別把香菜拿出來聊聊

他真的就像花生捲冰淇淋的香菜、米粉羹的香菜,提味滿點

 

尤其老如意香菜水餃的香菜很溫和,也要好好的處理香菜梗,沒有那種討人厭的梗味

所以我吃到香菜口味真的驚豔,很想推薦給大家試試

 

但是如果是反香菜聯盟成員,我還是沒有信心可以保證你能入口

 

口味總結

今天試吃了高麗菜、韭菜、香菜、芹菜,高麗菜鮮甜,好吃但是是常見口味

然後韭菜跟其他濃郁韭菜水餃不同,韭菜辛辣味沒那麼重

香菜跟芹菜是我覺得很獨特也意外跟三星蔥豬肉餡料很搭的口味

如果吃膩一般口味,我覺得香菜跟芹菜是首選口味啦~

 

試吃員一號:香菜>芹菜>高麗菜=韭菜

試吃員二號(可接受香菜但不愛):韭菜>芹菜>高麗菜>香菜

 

宜蘭礁溪老如意手工水餃商家資訊

  • 老如意複合式餐飲
  • 評分: / 4.3
  • 地址:261台灣宜蘭縣頭城鎮青雲路二段283巷65號( 地圖 )
  • 電話:03 988 5099
  • 營業時間 
    星期一: 11:30 – 21:00,
    星期二: 休息,
    星期三: 11:30 – 21:00,
    星期四: 11:30 – 21:00,
    星期五: 11:30 – 21:00,
    星期六: 11:30 – 21:00,
    星期日: 11:30 – 21:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

 

其他冷凍水餃開箱延伸閱讀

  1. 【網購開箱】盛記水餃捏出口齒留香的滋味 高麗菜︱韭菜︱麻辣
  2. 【宅配美食】網購水餃第一品牌 果貿吳媽家水餃開箱
  3. 【宜蘭礁溪美食】老如意手工水餃皮薄餡多,少見口味一吃就上癮
  4. 【團購開箱】巧之味手工水餃 干貝綠藻及招牌韭黃開箱
耳東小姐
耳東小姐

宜蘭︱美食︱省錢︱開箱︱理財