【團購開箱】巧之味手工水餃 干貝綠藻及招牌韭黃開箱

「巧」取自老闆娘名字當中的一個字

而巧之味在日文意思是指專家的味道、巧妙的味道

這是巧之味一直以來的精神及指標

 

巧之味手工水餃

不到其店已聞其名,聽說這裡有批很好吃的水餃

那今晚就來開箱巧之味手工水餃熱門口味,干貝綠藻皮及招牌韭黃

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開箱筆記.巧之味手工水餃

巧之味手工水餃.購買價格

每包25顆,依口味220~280元。

干貝綠澡是280元,單顆約11元

招牌韭黃是220元,單顆約9元

 

巧之味手工水餃.開箱照

水餃是用簡單的夾鏈袋密封好的,有做開窗跟簡單的配色,簡單又清楚。

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干貝綠藻皮則是用黑色配色,有種很高級的感覺

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下鍋煮因為有綠色的皮好漂亮,沒有煮破!

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巧之味手工水餃.剖面照

起鍋後水水潤潤的金元寶,這是招牌韭黃

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綠藻皮的顏色更是新奇~覺得很漂亮

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皮很Q彈,招牌裡的豬肉跟高麗菜的比例剛好,不油膩很多汁,還有韭黃把水餃變得更有層次

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綠藻皮則是會吃到淡淡的海藻味,餡料吃得到海味~

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海味來自這顆小干貝,請勿狼吞虎燕,應該細細品嘗(笑)

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巧之味手工水餃.購買資訊

▶ 巧之味招牌水餃︱干貝水餃︱玉米水餃︱韭菜水餃

 

微型食記.巧之味手工水餃

我非常喜歡巧之味的水餃皮,皮偏厚但非常Q彈

不是那種太軟爛或是麵粉味太重的水餃外皮

 

然後在口味上面,我愛上韭黃水餃就是吃到巧之味的招牌

有別一般綠韭菜的水餃,韭黃味道不那麼刺激又清甜,每天吃也不會膩

 

不過如果今天你只能在巧之味買一包水餃的話,那記住先買干貝水餃

綠藻皮搭上干貝很鮮甜,高麗菜也很清脆,是會讓人記住的味道

 

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耳東小姐
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