大頭家豬腳:「本身是很害怕豬腥味的人,更別說油膩的肥肉,在一次機會當中吃到讓我不害怕的味道,從此顛覆了我的舊觀念。為了想讓更多人能夠接受這樣的好味道,於是開始了我們的豬腳人生,只為與大家分享!」
大頭家豬腳
堅持做好一件事,大頭家豬腳,值得您一嚐再嚐。
在大頭家的粉絲專頁這麼寫著,原來賣豬腳也可以賣得那麼浪漫。
購買筆記.大頭家豬腳
大頭家豬腳.購買價格
真空包裝,430g,290元。
一份就430g的豬腳跟獨家醬料包
大頭家豬腳.開箱照
包裝上有寫退冰方式就是浸泡水裡15分。
退冰後,就可以看見老闆刀工不錯,都切成容易入口的片狀了
醬料就先倒出來,是最熟悉的那種蒜蓉醬味,偏甜。
大頭家豬腳.料理照
送豬腳下水,到這裡我完全沒動任何廚房的東西,不用動菜刀也不用洗鍋碗,我就是打開瓦斯爐而已,方便快速。
大頭家豬腳.擺盤照
然後我唯一動到剪刀剪開包裝倒到盤子上,份量有夠大(然後請原諒我真的不是擺盤系的)
大頭家豬腳從冷凍到上菜真的超方便,只要泡一泡,滾一滾(泡置冷水中約15分鐘,不拆封,丟到滾水中持續加熱8-10分鐘 。)就可以上這種功夫菜,加菜完全不費力,就像現煮的一樣~
肥瘦比例是不是超剛好!皮吃起來就像看到的Q彈
瘦肉的部份也完全不乾柴,咬下去算是嫩好入口,搭配豬腳皮也是比例很剛好!
喜歡熟悉的蒜蓉醬朋友,就是沾好沾滿。
大頭家豬腳.購買資訊
微型食記.大頭家豬腳
我自己對豬腳的刻板印象是軟爛油膩,所以其實跟豬腳很不熟,因為我以為要找到沒有豬腥味不過度油膩,調味清爽的豬腳實在有點難。但第一次吃到大頭家豬腳後,對豬腳有點改觀,發現豬腳也是可以有不同的個性,大頭家豬腳屬於綁起馬尾的清秀女孩,既清爽又嫩Q!
大頭家的豬腳屬於Q彈爽口,完全沒有油膩感,一個人吃完一包也沒問題!豬腳單吃也很可以,幾乎沒有豬腥味,淡淡香醇的醬油味,鹹度適中微甜會回甘,當然沾上附的醬料的蒜香味畫龍點睛有不同的層次感。
很適合在家裡囤個幾包在家裡,偶爾加加菜,或是想吃就吃,CP值很高啦!