某天在宜蘭路邊看到一攤小餐車，白白帆布簡單寫著狀元糕，主打純『米』製造的純粹狀元糕，很好奇如果沒有加入具有黏性的糯米，做出來的點心會是什麼味道呢？
可以先參看餐車前擺著狀元糕基本口味（花生、芝麻、黑糖及巧克力），建議你就選擇自己喜歡的口味，因為每種餡料的味道與純米都滿搭的。
照片來源：純粹狀元糕的粉絲團
製作的過程是放在這個神奇的木製容器裡面，先放一層純米製的『米』粉、再放一層你選擇的口味內餡粉，似乎會重複兩次後蓋上蓋子，就會看到蒸氣浮現～不到幾秒就完成一顆飽滿的杯狀狀元糕。這會讓人想起小時候，總有爆米香的車在附近的庭院，砰的一聲就做好米香的那種感覺，一種文化、一種傳統的傳承感。
照片來源：純粹狀元糕的粉絲團
實品照長這樣，熱熱的吃有很深的米香味，也有點像不甜的發糕，沒有太多添加物，會讓人覺得真的很『純粹』，覺得店名真的取得好好喔！咬下去的每一口也都能吃到內餡味道，不過內餡粉其實都是可以想像的味道，所以不會太期待，但也不用怕踩到雷。冷掉之後吃，也是很Q彈，我很喜歡他的口感。
因為是米製作，所以吃下去會有點飽足感，再來不會太乾、也不會油膩膩，吃下去不會有太重的罪惡感～
如果你沒吃過，真的很推薦你要吃吃看這種傳統小點，想要吃吃看嗎？那就快快行動用新台幣來支持創業青年，不過他們每天會到不同的地方巡迴推廣狀元糕，也會不定時推出特別口味，想知道他們今天在哪裡，或是想知道他們有什麼隱藏菜單，可以追蹤純粹狀元糕的粉絲團～
【宜蘭點心吃什麼】我是個隨時都會想吃點心的人，口味很兩極，純粹天然或重口味的都能擄獲我心：
口味：純粹米香味，加上內餡粉。
口感：偏Ｑ喔。
罪惡感：偏低，因為純米製作，不會太油、沒有太多添加物。
純粹狀元糕
地址：請看純粹狀元糕的粉絲團
電話：0925161630
營業時間：下午開始~賣完為止，可是各地點的開賣時間不同，請看純粹狀元糕的粉絲團
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