某天在宜蘭路邊看到一攤小餐車,白白帆布簡單寫著狀元糕,主打純『米』製造的純粹狀元糕,很好奇如果沒有加入具有黏性的糯米,做出來的點心會是什麼味道呢?

   

 

可以先參看餐車前擺著狀元糕基本口味(花生、芝麻、黑糖及巧克力),建議你就選擇自己喜歡的口味,因為每種餡料的味道與純米都滿搭的。


照片來源:純粹狀元糕的粉絲團

 

製作的過程是放在這個神奇的木製容器裡面,先放一層純米製的『米』粉、再放一層你選擇的口味內餡粉,似乎會重複兩次後蓋上蓋子,就會看到蒸氣浮現~不到幾秒就完成一顆飽滿的杯狀狀元糕。這會讓人想起小時候,總有爆米香的車在附近的庭院,砰的一聲就做好米香的那種感覺,一種文化、一種傳統的傳承感。

照片來源:純粹狀元糕的粉絲團

 

實品照長這樣,熱熱的吃有很深的米香味,也有點像不甜的發糕,沒有太多添加物,會讓人覺得真的很『純粹』,覺得店名真的取得好好喔!咬下去的每一口也都能吃到內餡味道,不過內餡粉其實都是可以想像的味道,所以不會太期待,但也不用怕踩到雷。冷掉之後吃,也是很Q彈,我很喜歡他的口感。

因為是米製作,所以吃下去會有點飽足感,再來不會太乾、也不會油膩膩,吃下去不會有太重的罪惡感~

 

 

如果你沒吃過,真的很推薦你要吃吃看這種傳統小點,想要吃吃看嗎?那就快快行動用新台幣來支持創業青年,不過他們每天會到不同的地方巡迴推廣狀元糕,也會不定時推出特別口味,想知道他們今天在哪裡,或是想知道他們有什麼隱藏菜單,可以追蹤純粹狀元糕的粉絲團

 

【宜蘭點心吃什麼】我是個隨時都會想吃點心的人,口味很兩極,純粹天然或重口味的都能擄獲我心:
口味:純粹米香味,加上內餡粉。
口感:偏Q喔。
罪惡感:偏低,因為純米製作,不會太油、沒有太多添加物。

純粹狀元糕
地址:請看
純粹狀元糕的粉絲團
電話:0925161630
營業時間:下午開始~賣完為止,可是各地點的開賣時間不同,請看
純粹狀元糕的粉絲團

    四四 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()