每次經過復興路上,都會聞到一陣陣香香的炭燒味,尋著味道會看到泛白的老招牌,寫著碳烤燒餅店,再往店內看會看到好幾個大圓桶爐,老闆拿著一根工具(鐵夾之類的),將爐子黏著爐壁旁的胡椒餅或鹹酥餅摘下來,香味就是從這飄來的。店內也只賣幾種品項又便宜,如果你有選擇障礙,建議你全部都來一塊~
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不過我就介紹我心目中的招牌鹹酥餅,,鹹酥餅因為小塊,所以炭燒焦香味比胡椒餅來得密度更高,再搭配芝麻香跟蔥味真的很完美,請趁熱吃很酥脆,但如果冷掉有些許的油味,所以要再吃的建議再回烤一下會更香喔!另外品項胡椒餅的內餡胡椒味很重,喜歡胡椒味的應該不會失望。如果喜歡甜的,可以點紅豆餅或芝麻糖酥餅,外皮也是鹹酥餅皮,只是內餡是甜的,也很搭唷~

 

【宜蘭點心吃什麼】我是個隨時都會想吃點心的人,口味很兩極,純粹天然或重口味的都能擄獲我心:
口味:焦焦碳香味,鹹食佐蔥、甜食也有紅豆,都非常搭。
口感:酥脆。但冷掉的話,酥脆感會降低較多。
罪惡感:稍高,因為油量及精緻澱粉稍多,但吃一塊解解饞應該可以接受~

宜蘭老吳胡椒餅
地址:
宜蘭市復興路一段87號
電話:039323092
營業時間:星期二~星期六的10:30-18:30;星期日只賣早上06:30-11:30

    

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