你喜歡北部粽還是南部粽呢?小孩子才做選擇,我兩個都要~接下來,我還要去吃吃看潮洲粽。

 

從小就在宜蘭生活,吃到的也是北部粽,長大後到台南第一次吃到軟軟的南部粽,其實很不習慣,但那趟旅程下來,在美食之都台南,我竟然去吃了三次粽子,才知道我被那樸實單純軟爛的口感吸引,於是久久的會突然很想吃南部粽。

北部粽跟南部粽到底差在哪?網路查詢起來,就是烹煮的方式不一樣,但以我自己來說,兩個我都很喜歡。北部米飯粒粒分明、口味比較重、料比較多樣,南部最大的差別則是米飯比較軟爛、口味比較清淡、配料簡單但整體搭配很協調,以上個人口感跟你分享~

 

所以今天下班吃什麼?端午節的到來,迎接連假的興奮感,讓我節制減醣的生活,今晚也想解放一下。就在今天,北部的我突然好想吃南部粽(不過其實很難找,問了來自南部的同事,得到的答案是都回南部吃,哈哈哈),找了家『府城』肉粽,至少名字對了,也是家名店,就走了 20 分鐘去拜訪,看看我多想吃粽子,還沒看到招牌前,是先被門口的人潮吸引,果然是家有人氣的店~

 

內用跟外帶都需要排隊,內用記得拿餐盤放好你的餐點後旁邊結帳,外帶就直接幫你點餐跟付款。因為賣的品項很單純,所以排隊很快速,基本上我只排 5 分鐘就拿到餐點,店內的翻桌率很快,基本上都有位子坐,所以不用太擔心~菜單品項拍給你看,肉粽是 65 元,請原諒拍照技術差的我。碗粿跟麵線暫時停賣(個人猜測是端午前,要火力集中包粽子,所以粽子以外的品項停售)。

 

我迅速點了一個肉粽加湯品,湯品是魚丸加蘿蔔湯,但我今天的罪惡感摳打都給肉粽了,所以就只喝蘿蔔湯(魚丸看起來是很大顆的虱目魚丸,然後只喝蘿蔔湯,價格也是 50 元,但是蘿蔔會裝到滿)

 

是好吃的肉粽,但跟我在台南吃到的口感不一樣,我想念的是更軟爛的那種米,更清淡的棕葉香味,這家我覺得是南部混點北部的感覺?也或許南部粽有不同的表現方式啦,但總之這跟我吃到的回憶中的南部粽不太像,不過還是好吃的。味道也是很協調,內餡的肉肥瘦適中,而且很嫩入口即化,鹹蛋黃也不會太搶主角的味道,但又是另外一種層次的提升,是會一口接著一口的魔力。(所以我不小心吃太快,腸胃有點脹氣,所以各位朋友請記得細嚼慢嚥)
另外一位配角就是
蘿蔔湯,出乎意料的好喝,蘿蔔可是冬天的產物耶,可是在如此熱的夏天,他們的蘿蔔湯很甜不會苦,喝完也不會有那種口渴的感覺,如果某天突然很想喝蘿蔔湯,那會特地來肉粽店喝的那種程度,所以請務必搭配一碗湯,不會後悔~

 

【台北下班吃什麼】我是個胃口很大而且捨不得花大錢的女子,胃口大概是能將一鍋涮涮鍋吃得一乾二淨,剛好飽的人,我自己對這間店的感覺是:
飽足感:肉粽加蘿蔔湯,8.5 分飽。
CP值:有稍微偏貴但吃很飽,6.5分。
營養度:澱粉稍多,而且是難消化的糯米,所以記得細嚼慢嚥。可喝蘿蔔湯補一下纖維質。
什麼時候會想吃:在北部特別想吃南部粽的時候。

 

王記府城肉粽
地址:台北市松山區八德路二段374號
電話:0227754032
營業時間:10:00~01:00


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