今日開箱:全聯 美味堂涼拌菜

全聯調理熟食自有品牌「美味堂」在今年7月推出六樣涼拌菜,主打『折封即食清爽開胃,夏日消暑居家良伴』不用再煮得大粒汗小粒汗,涼涼吃解暑又開胃。

 

全聯自7月2日期間限定推出「涼夏即食樂」系列,推出六款涼拌菜,其中是今年新推出的【油燜苦瓜】、【雪菜百頁】、【大千六一絲】,還有回歸的【醋溜雲耳】、【紅燒烤麩】、【涼拌蜇絲】,暫定販售到7月29日,所以今天立刻買來嘗鮮跟大家分享。

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今日開箱照

【油燜苦瓜】特選台灣白玉苦瓜,精細工法去苦澀味,使用獨家醬汁紋火細心烹調,口感香甜回甘,夏日涼爽退火無負擔。

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裡面有四大塊油悶苦瓜,我個人覺得有點偏軟,但苦味去得滿好的,連不吃苦瓜的家人都說不會苦。

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【雪菜百頁】江浙的道地小菜,採用非基改黃豆製成的千張百頁,散發出自然豆香,搭配雪菜,清脆爽口,清爽小菜首選。

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我最期待的一款,雪菜保持脆度而且不會苦澀,百頁不是常見軟嫩有厚度的,這款是用千張腐皮有口感,吃起來也很清爽,整體來說沒有失望,而且會回購的一款。

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【大千六一絲】精選六種不同的食材,多種顏色搭配並切成絲狀,爽脆的口感配上清爽的調味,是最適合夏天的涼拌小菜。

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這款看到覺得很多顏色,真的滿刺激食慾的,而且裡面有黃豆芽、青江菜、紅蘿蔔、黑木耳、豆皮、火腿,不會太單調,味道也不會太重,滿清爽的。(包裝上有寫雞肉,但我好像沒有吃到,可能是都切細細的一起入口沒有注意到。)

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【醋溜雲耳】香脆滑嫩木耳,川燙冰鎮三溫暖方式處理,拌入天然釀製的蘋果酷、烏醋,微酸帶甜風味,佐以枸杞、薑絲,是夏日開胃涼菜。

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開封之後,就有濃濃的醋酸味,我覺得有點偏酸,薑絲可以稍微中和酸味,然後倒是沒有什麼枸杞味。木耳非常脆,很爽口,是我喜歡的口感。

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【紅燒烤麩】經典寧式小菜,鬆軟烤麩富含飽滿湯汁,清爽的口感中伴隨烤麩特有的嚼勁,完美呈現上海人的家常美味。

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整體偏甜,感覺小孩子會喜歡,我自己吃起來是很像花生麵筋放大版,哈哈哈!倒是有毛豆跟香菇很滿驚喜的~

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【涼拌蜇絲】嚴選野生、日光曝曬海蜇,搭配榨菜、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜,拌入白酷、香油、蒜、糖、紅辣椒等調味,口感爽脆,是最佳開胃涼拌功夫菜。

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最推最開胃的一道,不管是蜇絲還是榨菜絲或配角小黃瓜紅蘿蔔們,都是清脆有口感。整體調味是微酸微辣,非常協調~是我的回購首選!(但榨菜多以蜇絲,所以許願希望蜇絲多一點,哈哈哈)

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簡易完食心得

這系列涼拌菜,我自己覺得味道都稍微偏甜,不過家人倒是很喜歡這種偏甜的味道,而且都各有特色,在夏天吃真的都滿開胃的,所以還滿推薦吃吃看。

 

然後我自己覺得價格有點偏高,但這種味道是我家常菜吃不到的,所以這個體驗價覺得給過。然後雖然熱量都不高,但稍微提醒一下,鈉含量偏高,不要吃太多以免水腫~


我的開胃款【涼拌蜇絲】、【醋溜雲耳】

我的清爽可單吃款【雪菜百頁】、【大千六一絲】、【油悶苦瓜】

我的配飯款【紅燒烤麩】

會再回購款是【涼拌蜇絲】跟【雪菜百頁】

 

店家資訊

📍 購買地點:全台全聯門市

•   【油燜苦瓜】:價格 69 元/熱量 179.5 卡/鈉含量 781.3 毫克
•   【雪菜百頁】:價格 69 元/熱量 92.3 卡/鈉含量 748.3 毫克
•   【大千六一絲】:價格 69 元/熱量 147.7 卡/鈉含量 376.9 毫克
•   【醋溜雲耳】:價格 69 元/熱量 133 卡/鈉含量 883 毫克
•   【紅燒烤麩】:價格 89 元/熱量 92 卡/鈉含量 950 毫克
•   【涼拌蜇絲】:價格 69 元/熱量 151 卡/鈉含量 671毫克

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