【合作體驗】迪化街名店澎玉191，美味營養兼顧的烘焙綜合堅果 feat. 紅心芭樂乾 @ 耳東小姐

迪化街名店澎玉191的【烘焙綜合堅果】feat. 紅心芭樂乾

這次試吃的【烘焙綜合堅果】是來自迪化街的名店澎玉191，熱愛堅果的我，其實在試吃前其實就一直有看到網友在推薦，大稻埕內迪化街上的澎玉191必買，堅果品質很穩定，再加上這家老店對商品的堅持，讓我很期待這次的試吃！

澎玉191
創辦人夫妻來自澎湖小漁村，來到台北大稻埕，起家立業30年，能在這個南北貨集散中心佔有一席之地，我想應該是澎玉191堅持想帶給大家的標準一直有完美把關，除了美味好吃．挑嘴的老闆更堅持食物的新鮮和營養。

品牌理念延伸出來的飽滿堅果，還有新鮮紅心芭樂乾，未開封搶先看

開箱照

【烘焙綜合堅果】雖然是夾鏈袋包裝，但裡面的空氣都有抽乾，保存新鮮

雖然有些堅果碎成兩半，但看得出來每顆堅果本人都很飽滿大顆

整包份量很足夠，倒了一整盤，包裝袋裡面還是滿滿的~

堅果是採低溫烘焙，所以都保有堅果本身的顏色、味道，完全沒有烘焙過度的暗色或焦味

而且完全無添加！無添加！無添加！這很重要，所以說三遍～沒有調味過度的問題，裡面就只有核桃、杏仁果、腰果、夏威夷豆、胡桃五位本人，選用天然食材，無調味也完全無添加物、無防腐劑。

【紅心芭樂乾】綠皮紅肉的芭樂乾，也是層層堆疊起來的大份量

倒出來就有很香甜帶點微酸的芭樂味

用新鮮水果烘乾，添加少許糖鹽提升風味

簡易完食心得

• 這次最喜歡的地方是，兩包都吃得到食材本身的原味，沒有過度添加或調味。

• 【烘焙綜合堅果】就像上面說的，每顆堅果都很飽滿，所以吃起來很爽脆，也沒有放太久的油秏味。再來軟硬適中，不會太硬或軟掉，非常好入口。然後因為吃的都是堅果本人，慢慢咀嚼吃得出堅果香，除了核桃本身本來就會帶點苦，可能有些人不喜歡，但整體都保有堅果原味及他的營養價值，不會攝取過度的其他添加物，這是非常加分的地方！

• 【紅心芭樂乾】微酸微甜的水果乾，應該很少有人不喜歡。雖然這款有用糖一起烘烤，但整體吃起來的甜度剛好，又有帶出芭樂香，味道非常好！不過小孩或者是中老年人牙齒比較脆弱的就要小心一點，因為我個人覺得口感有點偏硬。

• 我自己個人是屬於會自掏腰包回購的，尤其是綜合堅果，因為吃得出成份天然而且我喜歡無調味很營養，不過因為這算大包裝，我自己個人習慣是開封後會用密封罐裝起來，比較不會潤掉喔。

• 對了，還有現在網路也買得到，不用出去人擠人或曬太陽，坐在家就可以收到宅配堅果，非常方便。