耳東小姐食驗室

今日餐廳：花宅咖啡

今天正式想來認真蒐集我的宜蘭肉桂捲地圖，前哨站先來到宜蘭這條文青氣息很重的碧霞街（有很多特色老宅咖啡店或文創旅書店），在這巷弄內的花宅咖啡所出的肉桂捲一直放在我的口袋名單，可能是因為甜點們的名字及介紹讓人印象深刻，讓人覺得不吃不行

今日我的輕熟甜點 - 以下節錄花宅咖啡菜單，其他品項請見花宅咖啡官方粉絲頁

肥宅肉桂捲
欸人生好難
可是我們覺得肉桂捲就是要有核桃，層次豐富
然後必須抹上肥死人不償命的乳酪抹醬才好吃

藥房肉桂捲
肉桂焦糖醬摻有甜點師也不知道的中藥房配方
非肉桂重度中毒者請小心服用

西班牙焦香巴斯克乳酪
沒辦法
為了層次分明總共用上了三種乳酪最後再淋上香緹點綴
口感綿密，濃而不膩想像力沒辦法到達的地方就交給味蕾品嚐吧

今天是先打電話外帶，所以出門取餐時快閃隨手拍，室內照也是等裝餐時迅速補捉幾張沒有逗留

在碧霞街的小巷弄有個小小白色的招牌指引你

門口的…應該是山櫻花，加上復古老宅很有味道

內用的餐桌裝置也都用一些古著椅子或小物來裝飾

光線充足，非常適合拍網美照🤣

今日餐桌照

外帶了綜合肉桂捲及乳酪蛋糕都是用這樣的盒子裝著

肉桂捲本人～

肉桂捲近照

肉桂捲側面

綜合抹醬（白色是肥宅；深咖啡是藥房）

巴斯克乳酪蛋糕本人（巴斯克源自於西班牙地區，意思指家庭做的乳酪蛋糕）

乳酪蛋糕側面近照，覺得香緹淋在乳酪蛋糕上很美（那個香草葉是什麼…求解）

背影微焦酥脆

簡易完食心得

肉桂捲：肉桂捲的肉桂香氣非常剛好，完全不會苦而且很溫醇，所以其實不淋醬的原味肉桂捲也是可以的。整體口感不會乾，所以可以很輕易的自己吃完一顆，而且不會太甜膩，但我個人覺得如果再更酥脆會更喜歡，下次外帶回家可能會先回烤過。還有核桃不多，但整體比例算非常平衡。

肥宅抹醬：肥宅的乳酪抹醬微甜濃郁奶油香氣，再加上口感很綿密，沾上肉桂捲後，整體味道更有層次，很推薦首次想嘗試肉桂捲的朋友，因為我覺得乳酪醬本身可以中和掉肉桂捲本身的濃郁肉桂味，讓整體味道更溫和

藥房抹醬：藥房口味，就是肉桂捲中毒者最佳選擇，藥房淋醬讓整體肉桂味更突出，還有我個人很愛的焦糖甜，也覺得焦糖甜讓肉桂味濃郁但不嗆辣，依然保持那溫和暖暖的肉桂味。啊，不過如果藥房的淋醬太多可能會過甜，所以適量適量就好~

我兩款都喜歡，所以下次還是會點綜合～不過，外帶淋醬給得有點少，所以只能沾著吃，也沒有淋上去的那種哇嗚～的感覺，這覺得有點可惜😣

巴斯克乳酪：我吃到巴斯克乳酪有驚艷，雖然我不是個乳酪系的，但拙嘴還是吃得出蛋糕整體很綿密，口感溼潤，乳酪本人不甜膩，是大人輕熟甜，再加上香緹鮮奶油帶天然奶香味，可以中和掉乳酪膩（雖然我覺得這款沒有香緹也不會膩，因為乳酪非常綿密溼潤好吃！），不過我沒有吃出什麼焦香味，但外側略為焦脆吃起來乳酪味更香醇酥脆，整體讓人非常喜歡！😋

今天吃了兩款輕熟系甜點，覺得有點少女又有大人質感味，啊～未來疫情解禁偶爾來場文青小旅行，再吃個輕熟系甜點也是非常不錯的約會行程

店家資訊

📍  花宅咖啡
店址：宜蘭市碧霞街26號
訂位專線：03-9358826
營業日：星期五～星期日
營業時間：13:00-15:45

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