今日餐廳:花宅咖啡

今天正式想來認真蒐集我的宜蘭肉桂捲地圖,前哨站先來到宜蘭這條文青氣息很重的碧霞街(有很多特色老宅咖啡店或文創旅書店),在這巷弄內的花宅咖啡所出的肉桂捲一直放在我的口袋名單,可能是因為甜點們的名字及介紹讓人印象深刻,讓人覺得不吃不行

 

今日我的輕熟甜點 - 以下節錄花宅咖啡菜單,其他品項請見花宅咖啡官方粉絲頁

肥宅肉桂捲
欸人生好難
可是我們覺得肉桂捲就是要有核桃,層次豐富
然後必須抹上肥死人不償命的乳酪抹醬才好吃

 

藥房肉桂捲
肉桂焦糖醬摻有甜點師也不知道的中藥房配方
非肉桂重度中毒者請小心服用

 

西班牙焦香巴斯克乳酪
沒辦法
為了層次分明總共用上了三種乳酪最後再淋上香緹點綴
口感綿密,濃而不膩想像力沒辦法到達的地方就交給味蕾品嚐吧

 

今天是先打電話外帶,所以出門取餐時快閃隨手拍,室內照也是等裝餐時迅速補捉幾張沒有逗留

在碧霞街的小巷弄有個小小白色的招牌指引你

 

門口的…應該是山櫻花,加上復古老宅很有味道

 

內用的餐桌裝置也都用一些古著椅子或小物來裝飾

 

光線充足,非常適合拍網美照🤣

 

 

今日餐桌照

外帶了綜合肉桂捲及乳酪蛋糕都是用這樣的盒子裝著

   

 

肉桂捲本人~

 

肉桂捲近照

 

肉桂捲側面

 

綜合抹醬(白色是肥宅;深咖啡是藥房)

 

巴斯克乳酪蛋糕本人(巴斯克源自於西班牙地區,意思指家庭做的乳酪蛋糕)

 

乳酪蛋糕側面近照,覺得香緹淋在乳酪蛋糕上很美(那個香草葉是什麼…求解)

 

背影微焦酥脆

 

簡易完食心得

肉桂捲:肉桂捲的肉桂香氣非常剛好,完全不會苦而且很溫醇,所以其實不淋醬的原味肉桂捲也是可以的。整體口感不會乾,所以可以很輕易的自己吃完一顆,而且不會太甜膩,但我個人覺得如果再更酥脆會更喜歡,下次外帶回家可能會先回烤過。還有核桃不多,但整體比例算非常平衡。

 

肥宅抹醬:肥宅的乳酪抹醬微甜濃郁奶油香氣,再加上口感很綿密,沾上肉桂捲後,整體味道更有層次,很推薦首次想嘗試肉桂捲的朋友,因為我覺得乳酪醬本身可以中和掉肉桂捲本身的濃郁肉桂味,讓整體味道更溫和

 

藥房抹醬:藥房口味,就是肉桂捲中毒者最佳選擇,藥房淋醬讓整體肉桂味更突出,還有我個人很愛的焦糖甜,也覺得焦糖甜讓肉桂味濃郁但不嗆辣,依然保持那溫和暖暖的肉桂味。啊,不過如果藥房的淋醬太多可能會過甜,所以適量適量就好~

 

我兩款都喜歡,所以下次還是會點綜合~不過,外帶淋醬給得有點少,所以只能沾著吃,也沒有淋上去的那種哇嗚~的感覺,這覺得有點可惜😣

 

巴斯克乳酪:我吃到巴斯克乳酪有驚艷,雖然我不是個乳酪系的,但拙嘴還是吃得出蛋糕整體很綿密,口感溼潤,乳酪本人不甜膩,是大人輕熟甜,再加上香緹鮮奶油帶天然奶香味,可以中和掉乳酪膩(雖然我覺得這款沒有香緹也不會膩,因為乳酪非常綿密溼潤好吃!),不過我沒有吃出什麼焦香味,但外側略為焦脆吃起來乳酪味更香醇酥脆,整體讓人非常喜歡!😋

 

今天吃了兩款輕熟系甜點,覺得有點少女又有大人質感味,啊~未來疫情解禁偶爾來場文青小旅行,再吃個輕熟系甜點也是非常不錯的約會行程

 

店家資訊

📍  花宅咖啡
店址:宜蘭市碧霞街26號
訂位專線:03-9358826
營業日:星期五~星期日
營業時間:13:00-15:45

花宅咖啡粉絲專頁 👉🏼 「花宅咖啡

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