因為非常喜歡在大師兄銷魂麵舖(實體店舖)吃的銷麵魂
所以直接網購想重現在大師兄銷魂麵舖吃到的美味
大師兄銷魂麵舖.銷魂拌麵
這碗讓人吃了會回味,不吃會想念的銷魂麵,秘密在於號稱辣油界愛馬仕的銷魂辣油
銷魂辣油是混合著數十種配方,完全天然,不加任何防腐劑
超過十小時的熬煮,每五分鐘必須要翻炒一次,最後每個大鍋萃炒過濾後剩下不到10%的辣油,可以說是滴滴精華
這麼精華的味道,經過無數次的研發,推出「銷魂麵舖 – 銷魂拌麵」,讓您在家也可以享用
購買筆記.大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵
大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵.購買價格
因為我是在2021年第一次開箱,只能記錄2023/12單包價格70元。
藍色包裝是麻辣粗麵,白色包裝是麻辣細麵,奶油色是花生麻醬細麵,每包都有獨立包裝。
包裝顏色跟質感都很不錯,如果有愛吃乾拌麵的朋友,去他家拜訪的時候,我投這個拜訪禮盒一票!
然後偷渡一個散包裝的肉燥米粉
大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵.麻辣粗麵
藍色包裝是麻辣粗麵,開箱後有粗麵條跟醬料包
醬料包分別有醬油、辣油包、醋包
參照包裝建議,粗麵煮了7分鐘,Q彈而且份量多
但是跟著我見證烏龍吧,不小心淋到肉燥米粉的醬料包!很崩潰
但拌勻後,我還是默默吃掉,就麵條來說,非常Q彈有勁
但不得不說肉燥還是跟米粉比較搭
大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵.麻辣細麵
好險我還有一包麻辣細麵,醬料包同麻辣粗麵,可以均勻拌在每條麵體上
雖然是細麵,但麵體一樣是煮7分鐘
麵條還算有嚼勁,但相較於粗麵條,我個人覺得粗麵條更有特色
不過就拌醬調味很厲害,真心希望大師兄銷魂麵舖可以單獨出麻辣醬罐
大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵.花生麻醬細麵
每包拌麵拆開都是麵體加醬料包
花生麻醬細麵的拌醬有醬油包、辣油包跟花生麻醬
雖然是細麵,但麵體一樣是煮7分鐘,拌上醬料
花生麻醬可以拌勻麵體,而且很香,我又灑上我最愛的蔥花哩
微型食記.大師兄銷魂麵舖銷魂拌麵
我非常喜歡粗麵的彈性及Q勁,雖然加錯醬料包,但相信配上麻辣醬包絕對無敵
大師兄銷魂麵舖麻辣醬包,整體辣度很提味
辣油香氣十足,也辣得舒服不嗆喉,帶點花椒麻味很開胃
然後我非常喜歡麻辣系列的醋包,醋包酸味滿有存在感
醋包與辣油包搭配得非常協調~讓人吃了不膩口!
如果你今天要來碗麻辣拌麵口味,我個人推薦搭粗麵喔
再來花生麻醬細麵,花生醬搭細麵就對了,麵體整個被花生麻醬包覆
然後再來點大師兄銷魂麵舖的辣油,好提味喔
如果不愛吃辣又想要有點辛口的拌麵,我會推薦你買花生醬細麵
因為花生麻醬的關係,中和整體辣度
最後銷魂肉燥炊粉,我烏龍出包將他跟粗麵拌在一起
雖然我沒有吃到米粉本人,但醬料可以說一下
肉燥的豬油味非常濃醇香,紅蔥頭味道剛好,不會搶過肉燥豬油味
但是!我個人覺得肉燥味跟統一肉燥的味道還滿相近的
如果你也想試試看大師兄銷魂麵舖的銷魂麵,蝦皮就買得到了喔!