大頭家豬腳

堅持做好一件事,大頭家豬腳,值得您一嚐再嚐

在大頭家的粉絲專頁這麼寫著,原來賣豬腳也可以賣得那麼浪漫。

 

我自己對豬腳的刻板印象是軟爛油膩,所以其實跟豬腳很不熟,因為我以為要找到沒有豬腥味不過度油膩,調味清爽的豬腳實在有點難。但第一次吃到大頭家豬腳後,對豬腳有點改觀,發現豬腳也是可以有不同的個性,大頭家豬腳屬於綁起馬尾的清秀女孩,既清爽又嫩Q。(默默將豬腳擬人化🤣)

 

從此就決定也跟豬腳當朋友,每到小吃店開始會好奇每間的豬腳是什麼滷汁味?口感是屬於Q彈或軟爛?吃著吃著發現,豬腳總是用不同面貌陪著你,只要你接納他認識他,會吃到很多不同又好吃的豬腳!

 

所以今天決定來開箱一下我的豬腳路始祖【大頭家豬腳】,獻給那些不敢對豬腳踏出第一步的人,或是你也在認識各種不同種類的豬腳的人,大頭家豬腳真的值得買來吃吃看,推~

 

開箱照

真空包裝,一份就有將近500g重的豬腳跟獨家醬料包

 

包裝上有寫退冰方式就是浸泡水裡15分,有夠簡單!

 

退冰後,就可以看見老闆刀工不錯,都切成容易入口的片狀了

 

醬料就先倒出來,最熟悉的那種蒜蓉醬味

 

送豬腳下水,到這裡我完全沒動任何廚房的東西,不用動菜刀也不用洗鍋碗,我就是打開瓦斯爐而已👍

 

然後我唯一動到剪刀剪開包裝倒到盤子上,份量有夠大(然後請原諒我真的不是擺盤系的)

 

肥瘦比例是不是超剛好!皮吃起來就像看到的Q彈

 

瘦肉也不乾柴偏軟嫩

 

喜歡熟悉的蒜蓉醬朋友,就是沾好沾滿

 

最後來張吃光光的空盤照,然後可以看到盤子上應該是豬腳凍吧?應該是膠質~感覺皮膚瞬間變光滑😎

  

 

簡易完食心得

#口感Q彈:如同一開始講的,大頭家的豬腳屬於Q彈爽口,完全沒有油膩感,一個人吃完一包也沒問題(好啦,我誇飾法,因為大頭家一份很大份,我是可以吃半份沒問題啦😝),但這邊補充一下,如果是喜歡習慣豬腳就是軟爛醬香的豬腳,大頭家豬腳可能比較不是你的菜喔~不過如果喜愛各種口感豬腳,很推薦買來嚐鮮。

 

#瘦肥比例將將好:瘦肉的部份也完全不乾柴,咬下去算是嫩好入口,搭配豬腳皮也是比例很剛好!

 

#味道回甘:豬腳單吃也很可以,幾乎沒有豬腥味,淡淡香醇的醬油味,鹹度適中微甜會回甘,當然沾上附的醬料的蒜香味畫龍點睛有不同的層次感。不過我個人喜歡原味,因為覺得醬料有點偏甜,而且畢竟我辣妹?愛吃辣若能出個辣味豬腳可能會更讚~希望老闆聽到我的心聲,哈哈哈

 

#懶人料理既新鮮又方便:不得不說真空低溫宅配很新鮮,加熱超方便,只要泡一泡,滾一滾(泡置冷水中約15分鐘,不拆封,丟到滾水中持續加熱8-10分鐘 。)就可以上這種功夫菜,加菜完全不費力,真的就像現煮的一樣~

 

#CP值高:通常到小吃店點個一小盤就要幾十元到上百,但大頭家豬腳一包就快500克才200多,覺得CP值非常高!

 

#膠原蛋白補到爆:豬腳含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,其有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效,今天就不要吃那有腥味的膠原蛋白粉了吧,改吃這道含有滿滿膠原蛋白又好吃的豬腳啦~

 

大頭家豬腳哪裡買?

更多產品資訊或想購買的話,可以到大頭家豬腳官網或樂天喔

👉🏻 FB粉專:大頭家豬腳

👉🏻 IG:大頭家豬腳

👉🏻 大頭家豬腳樂天賣場

 

以上不專業分享,沒有任何加油添醋,都是自己使用心得感想分享給大家參考,今天的開箱文流水帳下台一鞠躬 

    耳東小姐 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()