小華村純米手作粿店

心安美好,是華村食品品牌理念

專門做米食品的華村即使老店轉型,仍保留著七十年代的人情味與情感,我想是因為這樣,才能將這傳統的米作點心做得如此令人回味無窮。

 

只是該怎麼辦呢?回不去了,瑞凡我回不去了,吃到小華村之後,我再也無法隨意看待傳統麻糬、草仔粿跟黑糖糕了,真的好喜歡好喜歡小華村將傳統食物以文青樣呈現的完美平衡,既好看又好吃,就像那種出得了廳堂進得了廚房的完美類型。

 

這次偶然要到冬山附近晃晃,索性有鎖定好這家小華村,才能讓我遇上這家傳統米製點心最高境界店(謝謝IG,我愛IG的hashtag),然後也認證木曜4超玩邰智源阿伯的嘴巴真的是真的,因為他說好吃,真的好吃,幸福臉~

 

開箱照

冬山老街上有間文靑小店,賣傳統米食店的小華村

 

七十年代傳承下來的好味道,應該就是從這台腳踏車開始的吧~

 

小華村故事,菜單跟各產品成份表

 

每品項都是銅板價

 

我腦粉~怎樣

 

現作手作乾淨

 

 

牛皮紙袋跟各品項都用品牌貼紙封好

 

綜合茶香麻糬

 

滿滿花生餡粉,然後三個原味跟紅茶、綠茶各一

 

麻糬都很紮實喔,很大顆

 

先說一下,我覺得很神奇的是不管是原味還是茶香,不用沾上花生粉就很香可單吃,但加上花生粉整個層次提升更好吃

 

然後我心中MVP黑糖糕,必買!必吃!必囤!

 

純米作,孔很多所以很Q彈(已吃到忘我,拍照忘記淨空環境)

 

菜脯米草仔粿,不愛甜的最佳選擇

 

餡料飽滿,味道協調

 

不管是綠色的草仔粿還是紅色的紅麴粿,都可以搭菜脯米或甜豆沙

 

想吃甜甜的就選豆沙,我愛菜脯米也愛豆沙,都愛🤤

 

最後就是雙重享受九層炊

 

鹹食是帶著微微油蔥味蘿蔔糕,甜的則是微甜黑糖味喔

                         

 

簡易完食心得

#傳統麻糬系列:我買綜合白米跟茶香,完全吃得出來是純米作的,因為有米香味,現作米香味,沒有那種放很久的倉庫味(我吃過知名的傳統麻糬真的有一種倉庫味,不知道有沒有人知道我在講什麼🤣)

 

整體不黏牙又Q彈,但又不會咬得太累,就是非常剛好的軟嫩Q度。再來茶香味的麻糬,因為我不是茶葉系的,所以不知道是什麼茶,只知道有茶香味本身帶著一點甜味,即使不沾花生粉也能輕鬆入口,我哥吃完就只給我比了一個讚!

 

然後內附的花生粉,大手筆沒有在客氣,花生碎粒香脆完全沒有油秏味,也沒有大量砂糖混淆視聽,他就是純正花生碎粉,花生系絕對不會失望。

 

#黑糖糕:我自己心中的MVP,超級MVP,他們的黑糖糕也主打純米製作,不是預拌粉,所以整個也可能用Q彈來形容,然後甜味是會回甘不死甜,連那個不愛甜食的金三先生也能吃掉一個,他說他很少吃甜的可以吃掉一整個,有中到他的胃(看他吃甜的,我真心驚訝)😱

 

再來我自己個人覺得有一點點桂圓酒香氣,這個我下次回購想問店家,有問到再來更新。然後彈在我的口腔上卻不會被唾液黏住,帶嚼勁又香氣十足,完全沒吃過的黑糖糕口感跟味道,請你一定要購入,一定要,而且請你不要只買一個,真的!

 

#九層炊:這個是週六限定,九層炊就雙重享受,鹹甜鹹甜的,鹹的那邊是蘿蔔糕帶著油蔥味,口感是比較綿密的那種;甜的那邊,應該是黑糖調味,比較有水晶糕的那種口感。然後我個人喜歡蘿蔔糕,我媽則是喜歡甜的,一個糕雙重滿足啊,哈哈哈~但整個就是中規中矩,對我來說就是突然想吃九層炊時才會買喔~

 

#菜脯米草仔粿、甜花豆沙紅麴粿:這個應該非常看人,像我個人就是從小就熱愛熱愛草仔粿還有紅龜粿,所以這款我自己超愛。一來是皮餡比例剛剛好,可以吃到QQ的皮又可以吃到完全不馬虎的餡料,包裝又可愛,銅板價入手能不吃嗎?

 

再來說說餡料,菜脯米也吃得出新鮮味雖然有點微苦耶(可能我這批的蘿蔔比較苦嗎?),不過熱量比較低又能中和皮的甜味,負擔感更加低了。甜花豆沙就也是水準之上,也不會太甜,從以前愛吃豆沙的絕對絕對不會失望。但就像一開始說的,如果你本來就不喜歡包餡的草仔粿,那這款可能也不會讓你改觀,因為他就是傳統新作食物啊🤭

 

#不買不行的理由:店家親切,全家人出動讓人感覺很暖!而且一定是現作的,拿到的時候還是熱熱的,然後每個品項都是銅板價完全沒負擔,當下午茶真的CP值超高!

 

然後啊,我特愛他的微文青包裝,如果是我收到這樣的拌手禮,我會超級無敵開心,有傳統氣味又有不失禮貌的包裝。而且他可是傳統食品耶,遇上逢年過節的時候,也是個超棒祭品選擇,就連我們最熟悉最親切的土地公伯伯也最愛麻糬,可以帶一盒過去跟土地公伯伯聊天~

 

但是唯一想提醒你該注意的就是,雖然是米作食品對身體比較沒有負擔,但千萬不要像我一好吃就爆炸吃太多(喔,也有可能只有我這樣不知節制啦~我太喜歡了吼🤣),加上我胃不好,吃太多胃會有點脹氣,而且又要花上兩個星期好好飲食控制好好運動的還債了!

 

最後就是要說一下,除了九層炊要當天吃完,其他品項則是可以常溫兩天。

 

店家資訊

小華村純米手作粿店
店址:宜蘭縣冬山鄉冬山路209號
電話:03-9581955
營業時間:11:00-16:30
公休日:星期一

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👉🏻 【官網】華村食品

 

 

以上不專業分享,沒有任何加油添醋,都是自己食用心得感想分享給大家參考,今天的開箱文流水帳下台一鞠躬 

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