小彤帽密沾醬炸鷄排

特製密沾醬和炸粉,讓所有的食材味道更加美味。

 

小彤帽密沾醬炸鷄排,有自行研發的獨特炸粉及獨特醬汁,讓你對炸物有種一樣又不一樣的感受;而小彤帽也有能力處理大量的客製訂單,所以大里地區各大工商服務業的下午茶和點心都選擇小彤帽,若你是公司福委也不要猶豫,可以放入公司下午茶的口袋名單之一喔。

 

開箱照

今天來到小彤帽大里總店,目前無分店,只有這裡才吃得到的密沾醬炸鷄排~

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防疫期間也遵守防疫規定,要實名制

 

小彤帽也可以電話訂餐喔,不過在非尖峰時刻15~16點電話預約晚上的點餐,會比較容易撥通喔!然後電話撥通後會有小彤帽錄製的來電答鈴,不要掛斷喔!然後提醒一下,如果沒有先預約,都是現點現炸,所以要稍微等候喔~

 

今天我的炸物派對點了雞排、花椰菜、魷魚鬚、百頁豆腐、無骨鹽酥雞、杏鮑菇、雞屁股、銀絲捲,開吃

 

這張其實只是要說炸物放到我新買的盤子,美味視覺感更加可口了

 

很少在炸物店看到花椰菜,所以看到有花椰菜覺得必點,花椰菜仍保持青脆,搭著花椰菜覺得罪惡感更感降低

 

雞排厚度介於5到10元,皮薄脆肉厚不乾柴,鹹甜適中,尤其麵皮也沒有因為醬汁而軟爛,仍保持脆度;但魷魚鬚的話,比較偏乾,覺得還滿下酒菜的~

 

再來百頁豆腐,可以吃得到豆香味;無骨鹹酥雞也是偏乾,然後較重口味偏鹹,我會搭著銀絲捲一起吃剛剛好

 

杏鮑菇是我的愛,多汁必點;雞屁股是屬於那種乾脆,不是油多肉多的那種喲,然後屁屁有洗乾淨沒有臭味;銀絲捲較吸油,不過麵粉本來就吸油了!而且我覺得小彤帽的銀絲捲有算比較沒那麼油,又有麵粉香的銀絲捲,如果你跟我一樣愛吃有麵粉香微微乾的銀絲捲絕對不要錯過(但銀絲捲好飽🤣)

 

三兩下就空盤了!!!!(又要秀我新買的盤子again)話說,洗盤子時,覺得盤子不會很油耶!

 

如果今天你路過大里,或你就住在大里,不要猶豫快撥電話預訂吃吃看

         

簡易完食心得

#特製炸粉特製醬汁:小彤帽自製的醬汁微甜適中,讓炸物味道多一個層次,不會死鹹感。另外我這次點的炸物都有沾醬,但很神奇的是,麵皮並沒有因為沾醬浸溼軟軟的,還是保持酥脆。小彤帽的麵皮沾得薄,讓每樣食材都帶出酥脆香,不會因為一大塊厚麵皮吃得很膩,讓整體食材美味都提升。再來可能是因為麵皮薄,吃起來不會太油膩,這很重要,心中罪惡感又下降一些,哈哈哈😆

 

#食材新鮮有感:店家採用國產雞肉,又是現點現做,其他小品蔬菜也都是菜市場採買,吃起來是新鮮有感,除了醬汁本身,如果細細咀嚼可以吃到食材本身的味道,食材沒有被滿滿的醃製味蓋過本身的味道,覺得吃得非常安心。

 

#店內環境乾淨:到小彤帽取餐時,覺得地板乾淨不黏,廚房也採非開放式展示櫃,劃單點餐,食材不會暴露在外,讓人吃得安全衛生。上面說到食材新鮮吃得安心,說到安心,小彤帽還會定期請專業消毒公司進行環境消毒,還有投保產品責任險,這是一般炸物小店不會有的,覺得很加分!

 

其實炸物可以一樣又能些許不一樣,而我在小彤帽感受到的不一樣是他們把顧客吃得安心擺在第一,然後也在味道上做出密沾醬及麵皮薄脆口感,這不一樣就很適合與三五好友或家人同事共同享用,會是宵夜點心的好選擇😊

 

店家資訊

小彤帽密沾醬炸鷄排
店址:台中市大里區永興路153號【目前只有大里總店吃得到喔,沒有分店】
電話:0934-135-121
營業時間:15:00-22:30【營業動態可以追蹤粉絲團喔】
公休日:週二

 

💡 點餐TIPS:目前僅開放現場跟電話點餐,但因為晚間時段較忙碌,電話會較難撥通,所以如果你已經知道晚上要來場密沾醬盛宴,建議在15點到16點預約晚上餐點喔,不然可能就要直接到現場點餐等候喔~

 

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以上不專業分享,沒有任何加油添醋,都是自己食用心得感想分享給大家參考,今天的開箱文流水帳下台一鞠躬 

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