果貿吳媽家

來自60年前的眷村味,堅持新鮮、品質的純手工水餃,實現你對美食的期待。

 

第一次知道果貿吳媽家,是的,就是我的食慾加速器千千有直播推薦,千千出品,真的是品質保證。就,我也想吃鮮甜清脆的高麗菜,想吃有整隻蝦子的水餃(厲害了吧,不是蝦仁也不是碎蝦肉!真的是一隻蝦🦐);然後芋泥控也想吃吃看獨家口味的香菇芋泥到底跟水餃碰撞會是什麼滋味;還有美得像朵花的冰花鍋貼,天啊,我好想吃鍋貼底部那層酥酥脆脆的酥皮啊🤤

 

對的,就是這樣很直接的跟著我的水餃胃慾望,開啟我的一口一口吃到忘我的水餃之旅。

 

但水餃旅行前,一定要先分享一下吳媽水餃跟冰花鍋貼的烹調小秘訣😆

吳媽教你煮水餃

 

冰花鍋貼調理方式

 

開箱照

開箱排排站,我覺得包裝都超好看的!有種微微文青感,會有點捨不得打開

 

 

水餃系列,半盒式設計,潔白設計搭上飽滿水餃圖,然後清楚標示口味成份,還有包裝撕很順暢,真的很喜歡這些小巧思設計

  

 

我們進入貴婦等級的頂級干貝跟香菇芋泥,專門的外包裝紙盒以及更細緻的半盒式設計,拜託送我這個!

  

 

用了半盒,剩下半盒很容易存放冷凍庫(解救那個爆掉的冷凍庫)

  

 

金三先生難得下廚,記錄一下

 

 

水餃煮起來Q彈完全沒破皮超漂亮想吃!(金三先生驕傲樣說「吳媽媽教我的啊」,淡薄啊古錐😝)

 

韭黃鮮蝦,不要懷疑,就是有一隻蝦,每顆都是這樣,不是隨機性的,相信我!

 

超級基本款的韭菜鮮肉,也是表現不俗,鮮嫩多汁

 

四季豆鮮肉,不是蔥花喔,是清脆的四季豆,這口味清爽不膩

 

頂級干貝,我筷子上那顆就是顆完整干貝,超級多汁

 

香菇芋泥鮮肉,香帥聯名水餃,香帥是芋泥蛋糕翹楚,這芋泥綿密不亞於香帥

 

冰花鍋貼,應該是底層脆皮美如冰花才這樣取名吧,哈哈自己講😎

 

水餃太飽,所以今天冰花鍋貼先開箱一款泡菜鮮肉,那白裡透紅的顏色誰受得了

     

金三先生毀了冰花鍋貼的最後一拍(看了覺得不妙)

     

果然不妙,金三先生說「吳媽媽說的比例,我弄錯了」,於是他就把我的底層脆皮弄壞了!直接看到餡😭而且在此之前,把唯一一顆成功的脆皮吃掉才發現其他全破,只好下次再補拍啦!然後我要說冰花脆皮好好吃啊~~

 

簡易完食心得

#皮Q彈料鮮甜:水餃外皮Q彈,厚度適中,也不會煮到破掉,這對料理笨手很重要!有嚼勁,有那種很眷村很道地的麵皮味,但不會有那種生生的麵粉味,跟餡料的比例將將將將好。我喜歡水餃直接一口吃掉,餡料帶的肉汁鮮甜,再搭上水餃皮的麵皮味,那味道洽到好處,就像滷肉跟飯在一起的那種絕配完美組合。

 

#餡料飽滿:每種口味都是飽滿的餡料,完全沒有空杯的狀況,你看到每顆飽滿的水餃,就是被餡料撐好撐滿,完全不是用水餃墊墊出來的😂然後餡料調味鹹度適中,不沾蒜頭醬油就都各有風味,吃完也不會口渴。

 

只要是有高麗菜的組合,就會帶有高麗菜的清脆沒切味,在口感跟味道都更有層次;韭黃跟鮮蝦郎才女貌,這就不用多解釋了;韭菜不會太嗆辣,是舒服的韭菜香氣,而且也很鮮嫩不會刮刮的;最後四季豆很清脆,會讓水餃變得更清爽,也是少見的口味。

 

然後基本款豬肉口味也沒有討厭的豬羶味(謝謝這隻豬完全沒體味!)。還有那個重頭戲人氣招牌,只要帶有霸氣的整隻鮮蝦,就是鮮甜有彈性,如果你問我只買一款的話,就是鮮蝦系列的,萬年不敗的選擇,完全果貿吳媽家必買的口味。

 

最後,我很愛果貿吳媽家的鍋貼,這次開箱的泡菜鮮肉冰花鍋貼,泡菜微辣中帶點甜味,後來發現原來是有蘋果,自然的果甜味帶出來的辣甜辣甜味,我好喜歡!鍋貼無論是冰花粉可以做出漂亮的底層酥脆皮,或是內餡完全不馬虎,在視覺上也滿足我的胃啦!

 

#獨家口味:我這次還吃到了有10元大小干貝的水餃,這樣有合理嗎!!!一整顆干貝,不是干貝珠耶!干貝一樣很新鮮甜甜的,我喜歡,不過因為干貝太~大~顆,所以會變成干貝加水餃皮的組合,我自己感覺兩位不太合群,干貝好像適合單吃。但還是要再說一次,干貝好~好~吃啊!

 

然後芋泥控要來非常認真的說說香菇芋泥,我完全沒想過芋泥可以入水餃這道料理,但果貿吳媽家真的是刷新我水餃三觀,芋泥本身變成水餃無違和感耶,然後還有香菇提味,芋泥綿密口感無話說,是滿值得嘗鮮的口味,但可能因為芋泥算主食澱粉類,吃起來飽足感十足,所以會比較容易膩,比較不會吃到忘我,哈哈哈。(而且請不要給不愛芋泥的朋友吃,除非你希望他討厭你😅因為芋感十足)

 

#有點貴但其實很多小細節都注意到了:在吃到之前,會覺得單顆水餃有點貴,但開箱吃完後,除了水餃本身新鮮好吃,還發現了一些果貿吳媽家的小細節很加分,也覺得稍微高價一點是合理的。

 

然後水餃盒的設計也很貼心,冰塊盒的設計讓水餃不沾黏,而且還做成半盒式的包裝,吃多少開多少,放到冰凍庫更好置放跟保存;還有果貿吳媽家也不會仗著那條霸氣蝦就不再創新,反而是持續研發獨特口味,完全滿足饕客的好奇心跟新鮮感;最後,我覺得包裝很好看,送禮大方得體,我收到會覺得這禮物很美好,既美味又好吃🥰

 

總言而之,這個傳說中網購手工水餃第一品牌,絕對不是浪得虛名,是很值得一吃的。若你覺得價格略高,那也許你可以選擇在過節的時候;在送禮的時候;在偶爾想對自己好一點的時候;在邀請熱愛水餃的朋友來家裡的這些時候,將會是拿出果貿吳媽家水餃的好時機~

 

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店面資訊

果貿吳媽家餃子
店址:高雄市左營區翠峰路8號
電話:07-5887857
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:30

 

 

以上不專業分享,沒有任何加油添醋,都是自己使用心得感想分享給大家參考,今天的開箱文流水帳下台一鞠躬 

    耳東小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()