藥燉排骨跟雞湯,是最幸福而且永遠吃不膩的溫和食補。
傳奇排列組合
我喜歡中藥,無論是小時候或是現在邁入中年都是。
雖然討厭數學的排列組合,但我卻喜歡中藥材因應體質、季節或是種種,產生各種不同的搭配。
我在想中藥材是不是有點像古蹟,從古至今流傳的各種傳奇排列組合,
而且仍適用在各種不同現代人身上,好神奇!
中藥材與排骨或雞腿相遇
喜歡歸喜歡,身體接不接納倒是另一件麻煩事。
第一次喝到四物湯,只.想.倒.掉,好苦!
第一次吃到人蔘糖,只.想.吐.掉,好苦!
但神奇的是,當老媽讓四物跟排骨相遇?讓人蔘跟雞腿相遇?
那瞬間我領悟,中藥燉排骨或是尬雞湯,絕對是最幸福而且永遠吃不膩的溫和食補。
蒔補煲心湯專賣-開箱照
終於進入今天的開箱主角,蒔補煲心湯的中藥燉湯。
近期喝了三款蒔補煲心湯,暖胃四神燉湯︱爽口人蔘燉湯︱養護八珍燉湯,都非常喜歡。
✪ 暖胃四神燉湯
官方資訊
成份:土雞腿/排骨、淮山、茯苓、芡實、蓮子、薏仁、當歸、川芎、枸杞、雞高湯、米酒、食鹽
口感:湯品中屬於最為輕盈的風味,適合不太能接受藥膳味的饕客。藥料口感佳皆可食用。
開箱試吃
冷凍包裝,飽飽的。
正面就是成份表跟熱量表,背面可以看到料!很!多!
這次我是帶到公司室溫解凍2小時,然後用微波爐4~5分鐘
熱度將將好,而且超方便~
先看看他的排骨完全沒有客氣,我算過大概6還7塊的肉,而且都是肉,骨頭很少
肉多很柴?你錯了,蒔補排骨很有彈性!帶點油脂又嫩,吃得出來蒔補是用上好的排骨
然後看看這四神,飽滿乾淨又沒有陳年老味,乾淨衛生
吃完真的覺得好有元氣!!!
如果你也想喝喝看中藥燉排骨系列,我非常推薦從四神排骨湯入手~
沒吃過也聽過的四神湯,蒔補的也絕對不會讓你失望
說實話,吃到排骨及中藥、喝到湯頭,了解一分錢一分貨,好喜歡中藥食補啦!
滿滿四神加上這上好的排骨,方便又好吃,取代中餐或晚餐,省時補元氣
✪ 爽口人蔘燉湯
官方資訊
成份:土雞腿/排骨、篸鬚、川芎、紅棗、枸杞、雞高湯、米酒、食鹽
口感:含一口人篸湯在嘴中,可以品嘗出人篸的微苦卻甘甜的風味,既感受到濃郁又不會油膩的爽口感。
開箱試吃
有沒有看到那根長長的篸鬚,感覺可以提供滿滿的元氣!
這款我是前一天放到冷藏解凍,然後放電磁爐煮了5分鐘左右上菜
比起微波爐,我更喜歡用瓦斯爐或電磁爐加熱的方式
因為在加熱過程中,聞到中藥的淡雅香氣,我!超!喜!歡!
然後我相信這個放個冬粉或麵線應該也超搭!!!不過我想喝純粹的人蔘雞湯,所以這次先沒有加料
煮完可以看到湯很清透,沒有那種厚重油膩感
人蔘,我選擇雞腿口味的,畢竟我愛上人蔘味的那天,就是去韓國吃到人蔘雞的那天
蒔補的人蔘香氣很適中,有的味道太重反而會苦,蒔補的完全不會
然後有種清甜味,喝到第一口,我還去確認成份是不是有加糖(笑)
好喜歡這個湯頭,應該是紅棗跟枸杞本身的中藥甜味~
然後雞腿肉我也無話可說,是有彈性的雞肉(不是美式賣場沒有靈魂的肉雞),很!好!吃!
溫馨小提醒:如果中藥補湯是倒在鍋子加熱,會建議添加一些飲用水,避免水氣蒸散讓湯品偏鹹
長大後,自己要好好照顧自己
小時候身體壯壯,是媽媽的功課跟功勞。
但長大後,自己要好好照顧自己,這是晚熟的我最近才領悟。
於是乎,開始補充起各種吞的營養品,畢竟補充方便又熱量低嘛。
但突然好想在這忙碌生活中,鮮少見到媽媽的生活中,
如果突然想喝上一碗既懷念又美味的中藥補湯,蒔補會是最佳好幫手!
蒔補煲心湯專賣-購買資訊
蒔補煲心湯專賣-店面資訊
蒔補煲心湯專賣在台中也有實體店面,這邊也補充相關資訊,有興趣可以到現場吃吃看噢!
地址:406台中市北屯區松竹路二段237號
電話:0973320280